Jeudi 30 juin 2022, l’équipe de TANDEM avait le plaisir de vous inviter au webinaire « Des leviers pour les collectivités dans le domaine de l’alimentation durable ».
L’objectif était de réunir des représentant·e·s de collectivités françaises et allemandes afin de discuter de l’alimentation durable et de présenter des exemples pratiques.
Nous remercions nos intervenant·e·s, qui ont présenté des mesures dans le domaine de la restauration collective et des possibilités pour la réduction du gaspillage alimentaire :
- Kai Lipsius, Responsable de la protection du climat de la ville d’Essen
- Verena Denry, Directrice des relations internationales de la ville de Nancy
Prof. Dr. Frank Baasner, Directeur de l’Institut Franco-Allemand de Ludwigsburg, a clos le webinaire.
Les différences de structures administratives des deux pays sont apparues clairement durant le webinaire: les crèches et les écoles en Allemagne sont plutôt autonomes pour la restauration collective tandis qu’à Nancy la gestion est commune pour tous les établissements de la ville. Pour Essen, l’enjeu est alors de savoir comment établir une stratégie commune dans ce domaine. La ville a donc développé depuis 2019 une stratégie pour la durabilité afin d’obtenir des changements (structurels) positifs.
En outre, des initiatives locales ont été présentées, comme par exemple « Les frigos solidaires » ou « Gourmet bag » à Nancy.
Ce webinaire a confirmé que l’alimentation est un thème intéressant pour une coopération franco-allemande car il est pertinent pour toutes les collectivités, des deux côtés du Rhin, et même si des différences existent les enjeux restent similaires. L’alimentation permet aussi d’ouvrir la porte vers d’autres sujets de coopération.
Vous pouvez retrouver la présentation powerpoint projetée durant le webinaire ici (dans la catégorie « webinaire »).